RECEPCIÓN
SALADITOS
CANAPÉS: base de miga, jamón, queso crema, decoraciones variadas
BRUSCHETAS: Tostada con manteca de pimentón y pastrón
ARROLLADOS: de pionono rellenos con jamón y vegetales surtidos
BOCADITOS FRIOS:
CHIPS: rellenos de jamón y queso
MINIBROCHETTE CAPRESE: muzarella moldeada tomate cherrry y albahaca
PINCHOS DIABLOS: Ciruelas presidente envueltas en panceta ahumada y croutones de pan casero
BOCADITOS CALIENTES:
PIZETTAS con muzarella
PINCHOS ORIENTALES : Pollo con salsa dulce reduccion de aceto y salsa de soja.
FIGACITAS: de manteca: Rellenas con jamón crudo
SALCHICHAS: panadas en hojaldre
EMPANADAS DE COPETIN: de jamón y queso

SANDWICHES DE MIGA:
SIMPLES brindis de pan negro.
TRIPLES brindis en pan blanco: base de jamón con queso, lechuga,
tomate ,huevo, aceitunas, choclo.
14piezas surtidas por persona

SERVICIO:
Manteles y cubremanteles (negros), vajilla y cristalería completa , camareras (una cada 20 personas), chef, personal de cocina.

Duración del evento 5horas

ISLAS ( 2 a elección)

OPCION 1
Mesa isla con Pernil de ternera al horno flambeada con figacitas de manteca

OPCION 2
Mesa Isla de pastas (elegir 2 variedades)
Goulash de res con ñoquis húngaros
Ravioles de pollo y verdura con salsa bolognesa o bechamel
Fideos cintas con salsa blanca de puerro y champignon
Spaghettis salteados en salsa de soja con vegetales
cazuela grande

OPCION 3
AZUELAS (tamaño plato hondo 350 cc)
Goulash de res con ñoquis húngaros
Boeuf Bourguignon (lomo, panceta y champignons en salsa al Malbec, base de arroz Pilaf)
Strogonof con timbal de arroz
Paella valenciana(arroz, pollo y mariscos)
Pollo al Champagne(crema al champagne, cebollas y champignones, base de arroz blanco)
chaw fan de vegetales(arroz salteado con vegetales, tortilla de huevo, brotes de soja)
chaw mien con vegetales(fideos salteados con vegetales, tortilla de huevo, brotes de soja, salsa de soja)

POSTRE (UNO A ELECCIÓN)
1 brownie con semifreddo de sambayón y salsa frutos rojos con cristal de caramelo
2:tiramisú helado con ganache de chocolate

MESA DULCE:
Tortas 1 cada 10 personas
Selva negra
Torta de dulce de leche y chocolate
sacher torte
torta balcarce
lemon pie
Tarta de pastelera y frutilla
brownies con dulce de leche y merengue
semifredos de sabayon y chocolate
bavaroise de naranja y Mouse de chocolate
torta de banana split
semifredo de fruto del bosque
Servicio de café.

BEBIDA:
Gaseosas cola, limalimón, comun y light.
Agua mineral
Hielo

 
 

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